🎤 Interview client – Patrick Serrano, fondateur de Salut, un café : un entrepreneur passionné et une success story digitale signée BBC Communication

Chez BBC Communication, nous avons la chance de collaborer avec des entrepreneurs passionnés et inspirants. Aujourd’hui, nous vous emmenons à la rencontre de Patrick Serrano, fondateur de l’enseigne mobile Salut, un café, spécialiste du café événementiel, qui a su rebondir après des années mouvementées pour écrire une nouvelle page de son histoire entrepreneuriale, avec notre soutien digital. Une histoire de passion, de résilience… et de bons cafés.

☕ Patrick, peux-tu nous parler de ton parcours d’entrepreneur ?

Je suis ce qu’on pourrait appeler un « entrepreneur dans l’âme ». J’ai grandi entre Toulon et Saint-Cyr-les-Lecques, dans le Var. Après un bac S en spécialité ingénierie, j’ai poursuivi mes études en Maths-Info appliquées aux sciences à la faculté de Luminy à Marseille, puis j’ai eu la chance de faire ma licence en Erasmus à Brighton, en Angleterre. Ça m’a permis de devenir bilingue et surtout de m’ouvrir à de nouvelles idées.

Ensuite, j’ai enchaîné avec un Master en entrepreneuriat à Paris, ce qui a confirmé mon envie de monter mes propres projets. J’ai travaillé comme ingénieur commercial pendant un temps, puis j’ai lancé plusieurs établissements dans la restauration : des brasseries à Marseille, un coffee shop à Aix, et même une marque de vin. Malheureusement, la conjoncture économique, et surtout la crise du Covid-19, m’a forcé à fermer ces lieux. Ça a été dur, mais je suis quelqu’un de très persévérant.

Et depuis 2012 tu as fait évoluer ton enseigne Salut, un café ?

Exactement. J’ai toujours voulu garder un lien avec l’univers du café, mais avec une approche plus mobile, plus flexible. Salut, un café, c’est d’abord un coffee truck design et électrique, qui se faufile dans les événements les plus prestigieux de la région : la Foire de Marseille, le Château de la Buzine, la Juris’Cup, et même des événements internationaux comme les Cannes Lions.

On a eu la chance de travailler avec des grandes marques comme Mercedes, Hugo Boss, Deloitte, Shine, ou Printemps. Mon objectif est toujours le même : offrir une expérience client unique, avec un vrai souci du détail, du visuel et de la convivialité. J’aime dire qu’on ne vend pas qu’un café : on vend un moment de plaisir.

Tu attaches une importance particulière à la mise en scène, n’est-ce pas ?

Absolument. Je parle souvent de « théâtralisation du service ». C’est ce qui fait la différence : un barista souriant, un stand soigné, un univers cohérent avec l’image de nos clients. Quand on collabore avec une marque comme Mercedes, par exemple, on adapte entièrement notre visuel pour coller à leur identité. Ça va du gobelet personnalisé au mobilier assorti, en passant par les tenues du staff.

C’est ce souci du détail qui fait que nos clients reviennent et nous recommandent.

Tu as fait appel à BBC Communication pour refondre ton site. Pourquoi ?

Mon ancien site avait besoin d’un rafraîchissement. L’image n’était pas représentative de ma vision, le design n’était pas assez optimisé, le référencement n’avait pas été développé. Je savais que j’avais besoin de faire peau neuve.

J’ai contacté BBC Communication, et j’ai tout de suite accroché à l’approche de Bredson : à l’écoute, pro, réactif, avec une vraie vision marketing. Le nouveau site, plus esthétique et ergonomique, correspond parfaitement à l’esprit Salut, un café. Il me ressemble, tout simplement.

Qu’est-ce que cette refonte t’a apporté concrètement ?

Beaucoup ! D’abord en visibilité : grâce à un gros travail sur le SEO on-page (titres, balises, mots-clés, contenu optimisé), je suis mieux référencé sur Google. J’ai reçu plusieurs demandes de prestataires qui m’ont trouvé uniquement via le site.

Ensuite, grâce à la mise en place de la boutique en ligne, j’ai commencé à vendre mes produits (café,  miel au café, bière au café) dans toute la France. Le site est devenu un vrai levier de vente et de prospection.

Et puis BBC Communication m’a aussi accompagné sur le marketing saisonnier : des templates de newsletters, des codes promo, une stratégie de contenu adaptée… C’est un vrai partenariat, pas juste une prestation ponctuelle.

Tu continues de travailler avec BBC Communication ?

Oui, régulièrement ! Que ce soit pour des conseils marketing, des ajouts fonctionnels sur le site, ou juste pour avoir un œil extérieur. C’est précieux d’avoir un partenaire de confiance qui comprend mes enjeux et s’adapte à mes idées parfois un peu folles 😄.

Une anecdote sympa à partager depuis la refonte ?

La première newsletter qu’on a lancée avec le template fourni par BBC Communication, j’ai eu un taux d’ouverture record et des commandes directes dans l’heure qui a suivi. C’était bluffant ! J’ai compris ce jour-là la puissance d’un bon message bien designé.

Un mot de la fin ?

Je crois profondément que dans l’entrepreneuriat, on ne réussit jamais seul. Il faut savoir bien s’entourer. BBC Communication m’a permis de franchir un cap important dans la professionnalisation de mon image et dans la structuration de ma présence digitale.

Je recommande leurs services à tous les entrepreneurs qui veulent un site efficace, beau et bien référencé, avec un accompagnement humain et sur mesure.

En conclusion : un client engagé, une collaboration réussie

Chez BBC Communication, notre plus grande fierté, c’est de contribuer à l’épanouissement de projets ambitieux comme celui de Salut, un café. Patrick Serrano incarne parfaitement l’esprit de résilience, de créativité et de passion que nous aimons accompagner.

Pour découvrir son univers, rendez-vous sur :
👉 https://salutuncafe.com

Et pour transformer votre présence digitale, comme lui, demandez-nous un devis en cliquant sur le bouton ci-dessous.👇